Borkóstoló december 14-én szombaton

„A jó bor a lélekhez szól”

A Szuromi Családi Birtok 24 éves múlttal, nagy odafigyeléssel és hatalmas alázattal gazdálkodik az egri borvidék területén, Északkelet-Magyarországon, a Bükk hegység lábánál.

Igazi családi borászat az övék. Szuromi Mihály és a fiatalabb nemzedék képviselői, ifj. Szuromi Mihály és Szuromi Péter dolgozik együtt a gazdaságban. Mindennapjaikat a szőlőművelés és a borkészítés áldozatos munkája határozza meg. Időt, energiát nem kímélve a lehető legjobb minőség elérése a céljuk.

Filozófiájuk szerint igazi alkotók: „Úgy, mint a jó zenénél, nem utánozni, nem feldolgozásokat játszani szeretnénk, hanem egyedi, ránk és a termő tájra jellemző borokat a világra hozni.”

A szőlőfajták között van igazi különlegességnek számító is. A fehér vonalában megtalálható az ottonel muskotály, rajnai rizling, zenit. A kékszőlőt a turán, pinot noir, kékoportó, blauburger, merlot, kékfrankos, továbbá a cabernet franc fajták képviselik.

Boraik megalkotásánál a családon belül nagyszerű érzékkel ötvözik a különböző életkori sajátosságokból adódó tudást. Ezt az elvet követve a szőlőtőkék életkori adottságait éppúgy figyelembe veszik egy-egy kuriózum megalkotásánál. Öreg vagy fiatal tőke? A Szuromi család nem tesz különbséget, egyformán nagy szeretettel, alázattal gondozza mindegyiket úgy, mint a fiatal gyereket vagy öreg nagymamát. Törekednek arra, hogy minél érettebb, finomabb gyümölcsöt termeljenek, aminek az íze 100%-ig visszaköszön a borban.
Ennek a szemléletnek a szülötte a „Kis szűz és az öreg róka”, ami a birtok nagy odafigyeléssel készített fehér házasított bora. A kis szűz a Gesztenyési rajnai rizling szűztermése, ami mellé egy 72-es telepítésű öreg, ásványos ottonel muskotály lett házasítva. Egy igazi öreg róka, aki már mindent megélt. Nem akar sokat teremni, tudja a dolgát és ez a bor ízében is visszaköszön.

A Szuromi Családi Birtok nagyvonalú boraival és a család számos tagjával ismerkedhettek meg 2024. december 14-én, szombat este 18.00 órától – egy izgalmasnak ígérkező borkóstoló keretében. A borsor az alábbiak szerint alakul:

1. Rajnai Rizling 2022
2. Rozsdás Siller 2022
3. Egri Kékfrankos Superior 2021
4. Egri Bikavér Superior 2021
5. 20/20 Egri Superior Cuvee

Regisztrálni az info@keresz.hu e-mail címen lehet, illetve a +36 30 086 66 37 telefonszámon szintúgy fogadjuk a jelentkezéseket.

A borkóstoló részvételi díja 7.900 Ft/fő.

Early bird akció! Ha 2024. december 7-ig jelzed részvételi szándékod, a borkóstoló részvételi díját 6.900 Ft-os áron tudjuk biztosítani.

December 8-tól a program napjáig 7.900 Ft-ért vásárolhatod meg a belépőt.

A kóstoló december 14-én 18.00 órakor kezdődik, s még egy kis meglepetésként a korábban érkezőknek a Kérész Központ saját készítésű rövidfilmjével is kedveskedünk. Gyere 17.30-ra és csatlakozz a filmvetítésre!

Örömmel látunk minden kedves, a borászat és a gasztronómia iránt érdeklődő vendéget!  

Fotók: Szuromi Családi Birtok saját